2017/08/17
刺激的な「麻婆豆腐」



○麻婆豆腐
・材料…合い挽きミンチ肉、万願寺とうがらし、鷹の爪。木綿豆腐。
・調味料…サラダオイル、塩、コショー、麻婆豆腐の素（クックドゥ）。
☆いつもは麻婆豆腐の素だけで作るのだけど、ちょっと刺激が欲しくて万願寺や鷹の爪を入れた麻婆豆腐を作りました。刺激的で美味しかった。
○黒豆の枝豆
・圧力鍋で茹でる１分。
○モロヘイヤのスープ
・材料…モロヘイヤ、玉葱、鶏ムネ肉。
・調味料…固形コンソメ、塩、コショー。
☆簡単で、トロリとした夏のコンソメスープだね。

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